Hasło "Budzimy się do życia" towarzyszyło nam podczas spotkania z Seniorami w dniu 27 kwietnia 2021 r. w ramach projektu "Żywność - z tradycją w nowoczesność". Wraz z wiosną przyszła do nas nadzieja na powrót do normalności po już ponad rok trwającym czasie pandemicznego zamrożenia. Ruszyliśmy w teren, próbując uchwycić w kadrze rodzące się NOWE. Ten spacer dobrze nam zrobił. I teraz już tylko czekamy, aż zmiany w przyrodzie przełożą się także na nasze codzienne funkcjonowanie.
W drugiej części spotkania zajęliśmy się przygotowaniami do publikacji serii tekstów o tradycyjnych sposobach przetwarzania i konserwowania żywności: suszenie, kiszenie, solenie, tradycyjna kuchnia "zero waste"... już niedługo nasi Seniorzy będą się dzielić z nami swoją skarbnicą nieocenionej wiedzy. Opowiedzą o tym, co pamiętają ze swojego rodzinnego domu i zdradzą swoje ulubione przepisy na smaczne potrawy.
