Nasz zespół stworzył innowacyjne materiały edukacyjne, które pomogą młodzieży zrozumieć i wdrożyć zasady zrównoważonego obchodzenia się z żywnością. Dzięki nim młodzi ludzie zdobędą wiedzę na temat ekologicznych kosztów produkcji żywności, a także nauczą się praktycznych umiejętności, które będą mogli wykorzystać w ogrodzie, kuchni i na co dzień.
Materiały te powstały w ramach projektu "Żywność - z tradycją w nowoczesność", realizowanego we współpracy z partnerem Slow Food z Berlina oraz dzięki wsparciu finansowemu Deutsche Bundesstiftung Umwelt. Dzięki temu wsparciu powstał również edukacyjny ogród na terenie naszej Fundacji, który stanowi doskonałe miejsce do praktycznej nauki.
Dla kogo są te materiały?
Materiały edukacyjne są przeznaczone dla szerokiego grona odbiorców - zarówno dla nauczycieli, którzy chcą prowadzić ciekawe i angażujące zajęcia w szkole, jak i dla edukatorów pracujących z młodzieżą poza szkołą, np. w organizacjach pozarządowych czy świetlicach.
Co znajdziesz w materiałach?
Materiały obejmują dziesięć scenariuszy zajęć, które poruszają różnorodne tematy związane z żywnością i ekologią, m.in.:
- Rola gleby i jej znaczenie dla produkcji żywności
- Sezonowość żywności i jej wpływ na nasze zdrowie i środowisko
- Radzenie sobie z obfitością i niedoborem żywności (przetwarzanie, przechowywanie, niemarnowanie)
- Globalne współzależności w systemie żywnościowym
- Suwerenność żywnościowa i jej znaczenie dla lokalnych społeczności
- Ślad ekologiczny związany z produkcją i konsumpcją żywności
- Bioróżnorodność i jej ochrona w kontekście rolnictwa
- Rola pszczół w ekosystemie i ich znaczenie dla produkcji żywności
- Zmiany klimatu i ich wpływ na uprawy
- Gospodarka wodna w produkcji żywności
Jak uzyskać dostęp do materiałów?
Materiały edukacyjne są dostępne poniżej. Zachęcamy do ich pobrania i wykorzystania w pracy z młodzieżą!
