To już półtora roku, od kiedy czerpiemy radość z naszego ekologicznego ogodu na terenie fundacyjnej łąki za fosą. Jesienią 2022 uruchomiliśmy część warzywną, rok później zagospodarowany został teren zielnika, a wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują, że już tej wiosny posadzimy drzewa w naszym owocowym sadzie. W miniony wtorek zrobiliśmy ważny krok w tym kierunku: 27go lutego przedstawiciele krzyżowskiego garden teamu, tzn. zespołu odpowiedzialnego za realizację projektu budowy ogrodu permakulturowego, wybrali się na spotkanie z p. Markiem Krukiem z ekologicznego gospodarstwa sadowniczego, produkującego soki BioJabłko.
Wizyta była połączona ze spacerem po kilkudziesięcioletnim sadzie ze starymi odmianami jabłoni. Wystarczyło tylko jedno spojrzenie na rosnące tam drzewa, żeby wszyscy byli zgodni, że klimat takiego właśnie sadu chcemy stworzyć u nas.
Spotkanie było okazją do omówienia poszczególnych etapów zakładania sadu: Rozmawialiśmy o przygotowaniu podłoża, o wyborze sadzonek, o późniejszych pracach pielęgnacyjnych i o owocach, które za kilka lat będziemy rwali pełnymi garściami. Przewidujemy posadzenie kilkunastu drzew, m.in. jabłonie, grusze, wiśnie, śliwy. Nasz wybór padł na stare odmiany, które zazwyczaj wykazują się dużą odpornościa na wszelakie choroby, są wytrzymałe na zmienne warunki atmosferyczne i tym samym idealnie nadają się do nasadzeń w ekologicznych sadach.
